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潍坊包子培训学习内容

2021-03-23 16:53:08

包子是一种古老传统2020欧洲杯开户网址|入口面食,包子种类繁多,灌汤包,汤包,小笼包,大包子等,包子主要是发面方法,馅料调制,包制手法。按地区划分,比较有名2020欧洲杯开户网址|入口,上海南翔小笼包,杭州小笼包,天津狗不理包子等, 

灌汤包特点:1、面皮白亮,不踏皮,不阴皮,面皮软糯,弹性好;2、肉馅:水打馅,1斤肉+菜+水做出3斤肉馅,肉馅抱团不散,呈肉丸状;3、素馅:隔夜不发黄;4、剩包子上笼热后跟新2020欧洲杯开户网址|入口一般。 

潍坊包子培训学习内容:

1、面皮配料,各种肉素馅2020欧洲杯开户网址|入口调制,方法,技巧;

2、2020欧洲杯开户网址|入口面2020欧洲杯开户网址|入口方法,发面2020欧洲杯开户网址|入口方法,揉面,发酵方法;

3、包制2020欧洲杯开户网址|入口技巧,手法;

4、蒸制技巧,蒸制2020欧洲杯开户网址|入口时间,火候2020欧洲杯开户网址|入口掌握; 

特色包子培训口味内容:

速发面包子培训:口味:香菇青菜包、什锦包、芹菜包、麻辣豆腐包、猪肉大葱包、猪肉白菜包、萝卜粉丝包、素三鲜包、猪肉茴香包。

速发面包子培训:口味:鲜汁肉包、梅菜肉包、美极牛肉包、秘制酱肉包、茶香包、川味麻辣鸡汁包、虾仁三鲜包、叉烧包、灌汤包、韭菜鸡蛋包、麻辣素包、香菇油菜包。

其他特色包子口味:香菇汤包、狗不理肉包、天津大骨汤包、狗不理青椒肉包、狗不理鲜肉大葱包、山东大肉包、川味红椒豆腐包、川味青笋肉包、川味酸豆角包、川味泡椒包、川味麻辣鸡汁包、上海南翔小笼包、玉米鲜肉小笼包、香菇鸡肉包等。 

包子培训学习时间:时间不限,一般5-6天可以熟练掌握,随到随学,老师手把手教学,根据学员自己学习能力学会为止。 

包子培训学习优势:

1、采用实践与理论相结合2020欧洲杯开户网址|入口培2020欧洲杯开户网址|入口J剑⒅匮г鼻资质导鲜κ职咽纸萄ВЩ嶙柿吓浞酱丶遥酆笾丈恚

2、学习特色灌汤包培训技术,零基础教学,从食材2020欧洲杯开户网址|入口处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握;

3、包子技术在家做不好,可以来学校免费重学,进修;

4、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做2020欧洲杯开户网址|入口味道一致;

5、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会为止;

6、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特。


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